Einzelnen Beitrag anzeigen
Alt 28.12.2010, 17:02   #3
Oshi
Vielposter
 
Benutzerbild von Oshi
 
Registriert seit: 11.07.2007
Ort: Marmeladecity
Alter: 59
Beiträge: 1.672
Standard

Der Artikel reißt ja auch nur oberflächlich das Thema Hefe an, denn alleine darüber könnte man schon ein Buch schreiben.

Ich vermute mal, der wissenschaftliche Erfolg liegt darin begründet, dass es gelungen ist eine Kultur zu züchten, die wesentlich mehr Alc verträgt wie bisher. Hobbywinzer wissen, dass man selbst mit einer reinen Weinhefe nur um die 10 Umdrehungen bekommt, da die Hefe irgendwann am Alkohol verreckt.

MfG, Henning
__________________
SIV (Special Inexpensiv Vehicle) Terios "Hubertus"

"Nein, Herr Doktor, ich leide nicht am Burnout-Syndrom,
aber fragen sie mal meine Reifen..."
Oshi ist offline   Mit Zitat antworten