Moin,
warum sich das verstellt? Vielleicht ist da an den Schrauben was abgenutzt, wie eine flache Stelle, knapp neben der richtigen Einstellung, durch die das immer auf den alten, falschen Wert zurück dreht?
Vielleicht mal die Schrauben nach korrekter Einstellung markieren und dann schauen, ob es sich bei der Fahrt verdreht.
Wenn das der Fall ist dann vielleicht mit Loctite oder einer zusätzlichen Kontermutter arbeiten?
Hinterachseinstellung ist mit geprüft worden?
Beste Grüße
Exar