Klick
Ich hab sowas schon 2x gebaut.
Kühlwasser ist recht einfach mit einer Klemmringverschraubung vor dem Thermostat einzubringen.
Von einer Schlauchfühlerlösung an der Kühlwasserleitung rate ich ab, da die Schläuche bei Daihatsu weich sind. Da wird keinesfalls eine vernünftige Lösung bei rum kommen. Dazu kommt noch das die Schläuche zum Kühler im Winter kalt sind und die für den Innenraumwärmetauscher nicht zugänglich.
Kabel geht am einfachsten an einer Durchführung mit durch. Ich bin beim Sirion an der Beifahrerseite unten mit durchgegangen. Es gibt aber 4-5 Stellen wo man ohne zusätzliches Schall Risiko durchgehen kann
Wenn Du schon dabei bist: Ein Öltemperaturführler in der Ölwanne ist auch kein Problem
12V gibt es z.B. am Radio.